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Grand Jeu Saint-Emilion

Saint-Emilion Portes Ouvertes
Explorateur

Présentation

Pénétrez dans un territoire unique à travers cet espace réservé aux vins de Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion.

Imaginez un paysage saisissant de beauté et de diversité, ajoutez-y une richesse patrimoniale exceptionnelle, saupoudrez le tout de quelques grains de raisins…

Bienvenue dans l’univers du Vignoble de Saint-Emilion.

Paroles de passionnés

Saint-Emilion Portes Ouvertes 2015 : découvrez l'appellation Puisseguin Saint-Emilion !

À l’occasion des Saint-Emilion Portes Ouvertes, du 1er au 3 mai 2015, le Château Haut-Fayan met à l’honneur ses vins en appellation Puisseguin Saint-Emilion. Du chai de la propriété jusqu’à la place du village, un programme riche en rencontres et en expériences gustatives vous attend.

Saint-Emilion Portes Ouvertes 2015 : découvrez l'appellation Puisseguin Saint-Emilion !

Web TV

En 2013, Yanick Dehandschutter était nommé Meilleur Sommelier de Belgique ! Ce jeune prodige nous parle de vins, des Belges et...

Gastronome et gourmand

Filet de bœuf aux petits légumes et sa crème d’anchois

Filet de bœuf et vin de Saint-Emilion : c'est un accord classique, mais toujours aussi puissant et généreux. Pour ce plat de caractère, proposez un vin rouge au bouquet sur des fruits rouges et noirs et avec une bouche puissante et intense capable d’affronter l’assaisonnement à base d’anchois. Nous tenons là un mariage évident avec les vins de Saint-Emilion !

Filet de bœuf aux petits légumes et sa crème d’anchois

Conseils de sommeliers

Christophe Mitton : l’autodidacte

Le garçon est attachant. Maître d’hôtel de formation, il se passionne pour le vin et bifurque, en cours de route, pour devenir sommelier du Restaurant La Cape à Cenon, en Gironde...

Christophe Mitton : l’autodidacte

Les grands chefs

Tommy Shan : Restaurateur et poète…

Avec la complicité de son frère Andy, Tommy Shan fait briller la cuisine du Sichuan au firmament. Depuis des décennies, la recherche des meilleurs accords mets-vins a eu lieu, chez eux, au restaurant « Au Bonheur du Palais »…

Tommy Shan : Restaurateur et poète…

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L'innovation, une passion Saint-Emilion

Toujours améliorer la qualité et les arômes des vins : c'est la volonté des professionnels de la vigne à Saint-Emilion. Proches de leur terroir, ces hommes et femmes ont toujours...

Dégustez

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À l’occasion des Saint-Emilion Portes Ouvertes, du 1er au 3 mai 2015, le Château Haut-Fayan met à l’honneur ses vins en appellation Puisseguin Saint-Emilion. Du chai de la propriété...