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PENDANT LES VACANCES, LA MAISON DU VIN DE SAINT-EMILION AUGMENTE LE RYTHME DE SES INITIATIONS À LA DÉGUSTATION.
Du 16 juillet au 28 août 2016, découvrez chaque jour ces vins lors de Sessions d’été, qui se dérouleront en français et en anglais.
APPRENDRE À DÉGUSTER LES VINS DE SAINT-EMILION
Vous êtes en visite du côté de Saint-Emilion et vous rêvez d’en savoir plus sur ses quatre appellations ? Rendez-vous à la Maison du Vin de Saint-Emilion ! La vitrine des vins de Saint-Emilion possède aussi son École du vin et sa salle de dégustation professionnelle. Au cours de séances de 1 h 30 vous pourrez vous initier aux vins de Saint-Emilion dans toutes leurs dimensions :
« Le but est de mieux appréhender la pratique de la dégustation et de mieux connaître les vins de Saint-Emilion sur les plans géographiques (terroirs et cépages) et historiques. Même les gens qui n’y connaissent rien peuvent participer à ces initiations ». Bruno Dumery, directeur de la Maison du Vin de Saint-Emilion.
Vous découvrirez par exemple le microclimat de Saint-Emilion, le classement des vins revu tous les dix ans ou encore les trois étapes de la dégustation (la vue, le nez et la mise en bouche). Toutes les séances se dérouleront en français et en anglais.
SAINT-EMILION : DES VINS ACCESSIBLES
Pour mener ces Sessions d’été, 8 formateurs se succéderont : des ingénieurs agronomes, des œnologues, des titulaires du DUAD (diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation) et des guides conférenciers. « L’idée est que ce soit ludique. On peut être sur des appellations prestigieuses tout en restant très abordable », souligne Frédérick Breysse, l’un des formateurs. Une occasion aussi de dépasser les idées reçues. Les vins de Saint-Emilion sont des vins de garde, mais pas seulement :
« Ce sont des vins parfaitement accessibles, sur le fruit et gourmands. Le merlot, notre cépage majoritaire, est très charmeur. Dès leur jeunesse, ce sont des vins très plaisants ». Frédérick Breysse, sommelier et formateur
Chaque séance se conclura par une dégustation de deux vins. Le premier sera un satellite de Saint-Emilion (Puisseguin Saint-Emilion ou Lussac Saint-Emilion). Le deuxième vin sera un Saint-Emilion Grand Cru.
LES SESSIONS D’ÉTÉ
Du 16 juillet au 28 août, de 11 heures à 12 h 30.
Inscriptions auprès de la Maison du Vin de Saint-Emilion, par téléphone (05 57 55 50 55), par mail ou sur le site de l’Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais.
Le prix est de 25 euros par personne.
Par ailleurs, la Maison du Vin de Saint-Emilion ouvrira prochainement son Salon Dégustation, qui proposera de nouveaux modules de formation ludiques et variés.