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Délicieux fondant au chocolat et son coulis de mangue

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Gong Bao de poulet fermier au poivre de sichuan

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Dessert

Clafoutis aux framboises

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Aumônières de langoustines

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Entrée

Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

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Dessert

Ganache chocolat infusé aux fruits rouges sur un brownie aux noisettes

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Entrée

Foie gras du sud-ouest et pomme caramélisée

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Boeuf aux figues et pain italien

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Plat

Tomates farcies au veau

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