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Velouté de topinambours au lard & tuile au parmesan

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Rouleaux de printemps au homard breton

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Tarte aux framboises

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Tartare de dorade

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Salade de poulet mariné, pamplemousse rose, avocat, crevettes et pomme Granny

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La petite salade de gésiers toute simple

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Confit de canard et vins de Saint-Émilion

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