L'école du vin

Partie intégrante de la Maison du Vin, l’Ecole du vin propose toute l’année des multiples formations aux amateurs et professionnels. Animées par des œnologues, elles permettent d’en savoir plus sur les vins de Saint-Emilion et d’aborder les différents aspects de la dégustation.

Choisir et conserver un vin de Saint-Emilion

Choisir une bouteille de Saint-Emilion est une aventure extraordinaire !

Pour mettre tous les atouts de son côté, il faut tenir compte d’un élément prépondérant : la bouteille aime la position allongée qui permet au vin de Saint-Emilion d’être en contact avec le bouchon.

La qualité des vins de Saint-Emilion

C'est à Saint-Emilion qu'a été mis en place pour la première fois, dès 1950, le contrôle de la qualité par la dégustation.
Aujourd'hui, les appellations de Saint-Emilion se donnent les moyens de garantir la qualité de leurs vins.

Mairie de Saint-Emilion

Bienvenue à la mairie de Saint-Emilion

Pigeons aux girolles

Une recette en accord avec les vins de Saint-Emilion, proposée par Ghislaine ARABIAN, restauratrice à Paris.

Réservez-vous une heure pour préparer ces délicieux pigeons aux girolles, accompagnés de sa garniture de légumes.

Voici les étapes à suivres pour 4 personnes.

Crostinis de bacon au bleu d'Auvergne

Un plaisir simple et de bons produits pour accompagner vos apéritifs !

Cette recette de crostini de bacon au bleu d'auvergne, tendance et réalisable en quelques minutes, rencontrera avec merveille un vin de Saint-Emilion.