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Charlotte aux fraises

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Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Plat

Tarte aux légumes du soleil

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Dessert

Macarons noisette et chocolat

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Foie gras du sud-ouest et pomme caramélisée

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Petits soufflés au fromage de brebis

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Plat

Aiguillettes de canard caramélisées au balsamique

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Aumônières de langoustines

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Entrée

Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

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