Entrée

Vous cherchez une idée d'entrée, pour sublimer votre vin des appellations de Saint-Emilion ? Nous en avons.

Salade fraîcheur mangue et crevettes

C'est une salade gourmande et fraîche à déguster par une belle journée d'été. En entrée ou en plat principal, cette recette accompagnera très agréablement la...
Salade fraîcheur mangue et crevettes

La petite salade de gésiers toute simple

Vous cherchez un peu de fraîcheur avec les beaux jours ? La salade de gésiers est très simple à réaliser, avec un rapport temps passé à cuisiner / plaisir...
La petite salade de gésiers toute simple

Velouté de topinambours au lard & tuile au parmesan

Servez chaud avec un verre de vin de Saint-Emilion ! 
Velouté de topinambours au lard & tuile au parmesan

Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

Un vin de Saint-Emilion avec de la lotte ? Osez sur ce poisson charnu un vin rouge de Saint-Emilion aux tanins ronds et onctueux. Le lard et le curry...
Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

Petits soufflés au fromage de brebis

L'Ossau Iraty est l'un des rares fromages de brebis à s'accorder avec un vin rouge. Pourquoi ? Parce qu'avec un affinage de six mois, son fruité léger n'...
Petits soufflés au fromage de brebis

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