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Tartare d’huîtres et crevettes

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Plat

Tarte aux légumes du soleil

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Dessert

Mendiants inratables au chocolat et aux fruits secs

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Plat

Tagliatelles aux morilles et champignons de Paris

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Plat

Gong bao de saumon écossais au poivre de Sichuan

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Plat

Magret de canard du sud-ouest, sauce d’huitres

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Plat

Filet de faisan doré aux pommes et aux poires

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Entrée

Salade et mousse de cresson de Saint-Émilion

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Plat

Aiguillettes de canard caramélisées au balsamique

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