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Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Tarte aux légumes du soleil

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Dessert

La bûche de noël au chocolat noir

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Le bagel fraîcheur, saumon et chèvre

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Tartare de dorade

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Salade et mousse de cresson de Saint-Émilion

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Avec quoi accorder les vins de Saint-Émilion ? Une grillade, répond le chef-traiteur Thierry Vironneau

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PUDDING D’HIVER AU PAIN DE CAMPAGNE ET D’ÉPICES

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Parmentier de boudin aux deux pommes et romarin

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