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Poularde des landes et légumes d’automne

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Gong bao de saumon écossais au poivre de Sichuan

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Plat

Pintade farcie à la pomme

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Dessert

Délicieux fondant au chocolat et son coulis de mangue

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Entrée

Velouté de topinambours au lard & tuile au parmesan

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Entrée

Les savoureux nachos, tomates, maïs et poivron vert

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Dessert

L’authentique fondant au chocolat

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Plat

Cuisse de canard braisée aux poires et à la crème de cassis

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Entrée

Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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