Millésimes

Millésimes

Les millésimes année par année des Vins de Saint-Emilion...

Le millésime, année de la récolte d’un vin, permet aux amateurs de grand vin de Saint-Emilion de suivre le vieillissement des bouteilles. Repère important pour apprécier la qualité du vin, les millésimes permettront de savoir le moment propice à l’ouverture d'un vin. Les millésimes réputés seront gardés sur de longues périodes alors que les millésimes dont le climat n'a pas été favorable seront consommés plus rapidement. Pour obtenir un grand millésime, les conditions climatiques doivent être idéales : chaleur, pluviométrie adéquate et récolte par temps sec.

Découvrez les millésimes année par année des Vins de Saint-Emilion :

2015 : RICHE - CHARPENTE - HARMONIEUX

Ce millésime révèle des vins fruités, profonds, équilibrés aux tanins fondus pour tous les cépages.

2014 : EQUILIBRE - PUISSANT - FRUITE

Les vins sont ronds, équilibrés, pleins de charme avec un joli coeur de fruits et une structure tannique raffinée.

2013 : AROMATIQUE - ELEGANT - HARMONIEUX

Ce millésime singulier révèle des vins fruités avec une structure fine et élégante.

2012 : EQUILIBRE- ROND - AROMATIQUE

Ce millésime tardif et exigeant dévoile des vins aux couleurs d’une rare profondeur où s’exhalent une magnifique palette de fruits mûrs et une bouche fraiche et suave. Du plaisir à l’état brut.

2011 : FRUITÉ – ÉLÉGANT – STRUCTURÉ

Issus d’un millésime précoce et complexe, ces vins possèdent tous les atouts aromatiques (fruits mûrs et épices), de fraîcheur et de rondeur pour s’épanouir délicatement en bouteilles pendant quelques années.

2010 : RICHE - CHARNU - HARMONIEUX

Les vins conjugent la richesse aromatique, la puissance tannique, la texture charnue et la longueur envoutante, fraîche et suaven caractéristiques des grands vins de garde. Extrêmement prometteur.

2009 : PUISSANT - CHARNU - CONCENTRÉ

Les vins impressionnent par leur couleur profonde et intense, la richesse de leurs tanins enrobés et la complexité aromatique qui s'en dégage. Vin de grande garde aux tanins de velours. A apprécier dans quelques années.
- Vins à conserver quelques années. Peuvent être découverts dès maintenant.

2008 : FRUITE - COMPLEXE - ÉQUILIBRÉ

Issu de rendements naturels faibles, ces vins, classiquent séduiront pendant de nombreuses années par leur équilibre entre la puissance aromatique, la fraîcheur, la structure et la finesse.
- Vins à conserver quelques années. Peuvent être découverts dès maintenant.

2007 : AROMATIQUE - ÉQUILIBRÉ - ÉLÉGANT

Ces vins commencent à s'ouvrir et à donner beaucoup de plaisir. Belle complexité aromatique, tanins ronds et fondus, du bonheur en bouteilles. A consommer dès maintenant.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

2006 : COMPLEXE - ÉQUILIBRÉ - ÉLÉGANT

Ces vins aux tanins arrondis par le vieillissement en bouteilles séduisent par la texture douce et dense de la bouche, le bel équilibre frais et savoureux et le bouquet complexe persistant.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

2005 : RICHE – PUISSANT - HARMONIEUX

Ces vins, d’un millésime exceptionnel, sont d’une grande complexité aromatique, d’une concentration, d’une onctuosité et d’un équilibre extrêmement prometteurs pour l’avenir.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

2004 : AROMATIQUE – STRUCTURÉ – ÉQUILIBRÉ

Ces vins classiques charment par leur complexité aromatique, leur séduisante fraîcheur et leurs tannins serrés et fins.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

2003 : COMPLEXE – CONCENTRÉ - ROND

Issus d’un millésime marqué par la chaleur, les vins de 2003 séduisent par leur couleur grenat, leur bouquet aux notes de fruits compotées et d'épices. Gorgés de soleil, ils sont souples et ronds et continuent à être délicieux.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

2002 : AROMATIQUE – ROND – ÉQUILIBRÉ

Ces vins ont bien évolué et dégagent à la dégustation une sensation de plaisir, de charme, d'équilibre et de douceur.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

2001 : EQUILIBRÉ - TRES HARMONIEUX

Les vins dévoilent aujourd'hui un bouquet avec une palette aromatique séduisante et complexe rappelant les fruits confits et les épices. A leur apogée pour nombre d'entre eux, les tanins fondus et doux vous séduio
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

2000 : COMPLEXE – CONCENTRÉ – ÉLÉGANT

Les vins de cet excellent millésime ont développé un bouquet subtil et complexe de fruits mûrs confits, d'épices et de bois. Vins charpentés aux tanins fondus, à la finale persistante et suave.
- Vins à conserver quelques années. Peuvent être découverts dès maintenant.

1999 : FIN – STRUCTURÉ – ÉLÉGANT

Charme et équilibre sont les caractéristiques de ce millésime séducteur.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

1998 : PUISSANT – CHARPENTÉ – ÉQUILIBRÉ

Vins puissants aux tannins mûrs et élégants.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1997 : SOUPLE – ÉLÉGANT – FIN

Vins de plaisir, aromatiques et bien équilibrés.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

1996 : COMPLEXE – CONCENTRÉ – ÉQUILIBRÉ

Beaux vins, bien structurés et d’un joli équilibre.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

1995 : RICHE – PUISSANT – ÉLÉGANT

Excellent millésime, vins aux tannins bien mûrs et remarquablement équilibrés.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1994 : COMPLEXE – ÉQUILIBRÉ

Vins bouquetés et tanniques.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1993 : FIN – ÉLÉGANT – STRUCTURÉ

Vins au bouquet harmonieux.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1992 : FIN – SOUPLE – ÉQUILIBRÉ

Ces vins plaisants, d’évolution rapide sont à boire.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1991 : FRUITÉ – SOUPLE – ÉQUILIBRÉ

Ces vins agréables, d’évolution rapide sont à boire.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1990 : PUISSANT – CHARNU – CONCENTRÉ

Les vins de cet excellent millésime, riches en tannins très mûrs, aux sensations charnues, délicieux actuellement font preuve d’une belle longévité.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

1989 : RICHE – COMPLEXE – INTENSE

Issus de conditions naturelles exceptionnelles, ces vins aux tannins fondus ont une grande finesse et un équilibre merveilleux.
- Vins à maturité à apprécier maintenant. Selon les crus, certains peuvent continuer leur développement.

1988 : DENSE – ÉLÉGANT – HARMONIEUX

Vins classiques, bien équilibrés, avec un bouquet fin et complexe.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1987 : CHARMANT – TENDRE – ASSEZ LÉGER

Ces vins d’évolution plus rapide sont à boire.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1986 : CHALEUREUX – HARMONIEUX

Moins concentrés que les 1985, ces vins sont à leur apogée.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

1985 : PUISSANT – TANNIQUE – ÉQUILIBRÉ

Ces vins, d’un millésime de longue garde sont à maturité.
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver dans de bonnes caves selon les crus.

 

Dernière mise à jour le : 14/02/2017